Bank Soal Biologi SMA Peran Mikroorganisme dalam Bioteknologi

Soal

Pilgan

Pada kasus orang yang mengalami intoleran laktosa, mereka tidak dianjurkan untuk mengonsumsi produk susu hewani karena bisa menyebabkan diare. Namun, di sisi lain, produk susu seperti yoghurt relatif lebih aman untuk mereka konsumsi. Hal ini disebabkan oleh ....

A

kadar laktosanya sudah berkurang

B

rasanya lebih enak

C

rasanya lebih asam

D

kadar glukosanya menghilang

E

kadar lemaknya menghilang

Pembahasan:

Kejadian kasus intoleran laktosa disebabkan oleh tidak maksimalnya pemecahan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa pada usus halus. Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kurangnya kadar enzim laktase pada saluran pencernaan, sehingga bisa menimbulkan diare jika laktosa dikonsumsi.

Yoghurt adalah produk turunan susu yang sudah difermentasi bakteri sehingga kadar laktosanya sudah berkurang selama dimetabolisme menjadi asam laktat. Jadi, penurunan laktosa inilah yang menyebabkan yoghurt relatif aman bagi penderita intoleran laktosa.


Video
10 Mei 2022
Peran Mikroorganisme dalam Bioteknologi | Biologi | Kelas XII
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal