Bank Soal Kimia SMA Alkohol dan Eter

Soal

Pilgan

Perhatikan gambar berikut!

Gambar tersebut merupakan tape yang terbuat dari beras ketan. Pada proses pembuatan tape dibutuhkan suatu enzim untuk proses fermentasi. Setelah terjadi proses fermentasi, tape tersebut menghasilkan suatu senyawa dengan konsentrasi tinggi dan memiliki rasa seperti air soda. Senyawa yang dimaksud adalah ....

A

eter

B

alkohol

C

ester

D

aldehid

E

keton

Pembahasan:

Pada pembuatan tape dari beras ketan dibutuhkan suatu enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme untuk mengubah gula dalam beras menjadi alkohol. Mikroorganisme yang digunakan biasa disebut dengan ragi (yeast). Berikut persamaan reaksi pada proses fermentasi beras ketan.

Jadi, pada proses fermentasi ketan dihasilkan senyawa alkohol.

Video
10 Mei 2022
Alkohol dan Eter | Kimia | Kelas XII
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal