Bank Soal Kimia SMA Sifat-Sifat Koloid

Soal

Pilgan

Lihat Pembahasan

Saat liburan sekolah, Olan dan temannya bermain bersama. Saat itu Olan dan temannya sedang bermain macam-macam larutan, yaitu ingin mengetahui larutan mana yang dapat mengendap dalam waktu 24 jam antara santan dan campuran air tanah. Hasilnya setelah 24 jam, yang mengendap terlebih dahulu adalah campuran air tanah, kemudian santan mengendap setelahnya. Olan dan temannya menyimpulkan bahwa larutan santan lebih stabil daripada campuran air dan pasir. Alasan yang tepat terhadap kesimpulan Olan dan temannya adalah ....

A

santan tersusun dari zat terdispersi padat dan medium pendispersi cair

B

santan adalah koloid yang memiliki sifat gerak brown yang menstabilkan

C

santan bersifat liofil yang tercampur sempurna dengan medium pendispersinya

D

santan merupakan koloid yang memiliki sifat efek Tyndall

E

santan merupakan suspensi yang memiliki sifat penstabil

Pembahasan:

Santan merupakan koloid jenis emulsi, sehingga memiliki sifat lebih stabil daripada campuran air dan tanah. Maksud dari lebih stabil ini adalah fase terdispersi dan medium pendispersinya masih tercampur rata, namun setelah beberapa waktu santan akan mengendap dengan sendirinya, sehingga fase terdispersi dan medium pendispersinya akan terpisah. Hal ini disebabkan karena santan merupakan suatu koloid yang memiliki sifat gerak Brown namun ukuran partikelnya lebih besar dari partikel koloid. Gerak brown adalah yaitu gerak acak atau zig zag ke segala arah. Gerak ini disebabkan oleh adanya tumbukan dari partikel pendispersi terhadap partikel terdispersi sehingga partikel terdispersi tersebut akan terlontar dan menumbuk partikel terdispersi lainnya. Gerakan tumbukan ini terjadi secara terus-menerus sehingga gaya gravitasi dapat terabaikan. Akibatnya, larutan koloid akan tetap tercampur dan tidak mengendap. Namun karena ukuran partikelnya lebih besar dari ukuran partikel koloid maka santan bersifat lebih tidak stabil dibandingkan koloid lain.

Jadi, alasan yang tepat terkait kesimpulan Olan dan temannya adalah adalah karena santan merupakan koloid yang memiliki sifat gerak brown yang menstabilkan.