Bank Soal IPA SMP Bioteknologi Pengolahan Pangan

Soal

Pilihan Ganda

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ….

A

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

B

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

C

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

D

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida

Pembahasan:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida. Tujuan penutupan adonan roti adalah untuk mencegah oksigen masuk sehingga respirasi dapat berjalan secara anaerob atau tanpa oksigen. Gas karbon dioksida yang dihasilkan akan menyebabkan adonan roti mengembang.

Video
09 November 2020
Bioteknologi Pengolahan Pangan
Rangkuman
 
28 Mei 2020
Bagian Tubuh Hewan | IPA | Kelas 4 | Tema 3 Peduli Terhadap Makhluk Hidup | Subtema 2 Keberagaman...

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal