Bank Soal Kimia SMA Sifat-Sifat Koloid

Soal

Pilgan

Lihat Pembahasan

Beberapa produk industri merupakan sistem koloid yang perlu dijaga kestabilannya agar tidak rusak. Proses ini memanfaatkan koloid lain untuk menjaga agar produk tersebut tidak menggumpal. Produk industri berikut yang tidak memanfaatkan prinsip tersebut adalah ....

A

es krim

B

cat

C

tinta

D

semir

E

tawas

Pembahasan:

Koloid merupakan sistem dispersi yang berada dalam bentuk antara larutan dan suspensi. Koloid termasuk sistem yang heterogen yang dibentuk dengan cara mendispersikan suatu zat ke dalam suatu media yang homogen.

Sifat-sifat koloid sebagai berikut.

Efek Tyndall: penghamburan berkas sinar oleh sistem koloid.
Elektroforesis: partikel koloid memiliki muatan sehingga dapat bergerak dalam medan listrik.
Koagulasi: penggumpalan pada sistem koloid yang dapat disebabkan oleh penambahan larutan elektrolit.
Gerak Brown: partikel koloid yang bergerak terus-menerus dengan gerakan patah-patah atau zig-zag.
Adsorpsi: kemampuan koloid untuk menyerap berbagai macam zat pada permukaannya.

Penggunaan koloid lain untuk mempertahankan suatu sistem koloid agar tidak menggumpal atau mengelompok kembali disebut dengan koloid pelindung. Prinsip kerja dari koloid pelindung adalah membungkus partikel terdispersi sehingga tidak dapat lagi mengelompok.

Produk yang menggunakan prinsip ini: