Bank Soal Kimia SMA Karbohidrat, Protein, dan Lemak

Soal

Pilgan

Asam amino secara umum bersifat ….

A

asam

B

basa

C

netral

D

amfoter

E

inert

Pembahasan:

Asam amino merupakan senyawa monomer dari protein.

Asam amino mempunyai dua buah gugus fungsi.

  1. Gugus karboksil (-COOH)
  2. Gugus amino (-NH2)

Asam amino dalam protein disebut juga asam alfa amino, karena gugus amino terikat pada atom C alfa (atom C yang terikat langsung pada gugus karboksil).

Asam amino dapat membentuk ion zwitter.

Oleh karena itu, salah satu sifat asam amino adalah amfoter (bereaksi baik dengan asam maupun basa).

  • Gugus karboksil (-COOH) menyebabkan sifat asam karena dapat melepas ion H+ membentuk COO-.
  • Gugus amino (-NH2) menyebabkan sifat basa karena dapat mengikat ion H+ membentuk –NH3+.

Asam amino bersifat amfoter

Jadi, asam amino secara umum bersifat amfoter.

K13 Kelas XII Kimia Makromolekul Karbohidrat, Protein, dan Lemak Skor 1
LOTS
Video
10 Mei 2022
Karbohidrat, Protein, dan Lemak | Kimia | Kelas XII
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal