Bank Soal Biologi SMA Peran Mikroorganisme dalam Bioteknologi

Soal

Pilgan

Lihat Pembahasan

Perhatikan poin-poin berikut ini!

Mikroba
Lingkungan yang sesuai
Substrat atau medium
Aerasi atau oksigen

Berdasarkan poin di atas, yang menjadi persyaratan pasti dalam proses fermentasi adalah ....

E

1, 2, 3, 4

Pembahasan:

Fermentasi adalah proses terjadinya penguraian senyawa-senyawa organik untuk menghasilkan energi atau sebuah reaksi pengubahan substrat menjadi produk baru oleh mikroba.

Persyaratan dalam proses fermentasi adalah

mikroba yang berperan sebagai penyedia reaksi enzimatis yang nanti akan memecahkan substrat dan menghasilkan produk,
lingkungan yang sesuai sangat dibutuhkan agar mikroba bisa melangsungkan reaksi enzimatis dengan baik, dan
substrat atau medium yang nantinya akan dipecah atau dimetabolisme mikroba untuk menghasilkan produk.

Poin yang tidak termasuk persyaratan pasti dalam fermentasi adalah aerasi, karena tidak semua mikroba bisa berkerja dalam kondisi yang ada oksigen. Contohnya saja mikroba yang berperan dalam proses pembentukan wine yang harus ditempatkan dalam kondisi anaerob atau tanpa oksigen.

Jadi jawabannya adalah 1,2,3.