Bank Soal Biologi SMA Zat Aditif Makanan dan Ujinya

Soal

Pilgan

Pengawet sintetis terdiri dari pengawet organik dan pengawet anorganik. Di bawah ini yang termasuk dalam pengawet anorganik adalah ….

A

natrium nitrit

B

asam benzoat

C

asam asetat

D

asam propionat

E

boraks

Pembahasan:

Pengawet pada makanan berfungsi untuk melindungi kerusakan makanan yang disebabkan oleh bakteri maupun jamur. Pengawet dibagi menjadi 2, yaitu pengawet alami dan sintetis. Pengawet sintetis dibagi menjadi dua, yaitu organik dan anorganik.

  • Pengawet organik contohnya adalah asam benzoat, asam asetat, dan asam propionat.
  • Pengawet anorganik contohnya adalah natrium nitrit untuk mengawetkan daging dan ikan.

Jadi, yang termasuk dalam pengawet anorganik adalah natrium nitrit.


*Boraks adalah bahan pengawet yang tidak digunakan untuk makanan. Boraks biasanya digunakan untuk campuran detergen atau pembersih.

Video
22 September 2020
Klasifikasi Makhluk Hidup | IPA | Kelas VII
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal