Bank Soal Biologi SMA Enzim

Soal

Pilgan

Perhatikan tabel berikut!

Berdasarkan data pada tabel di atas, enzim bekerja dengan dipengaruhi oleh ....

A

potongan hati

B

suhu dan jenis substrat

C

suhu dan pH

D

jumlah H2O2

E

banyaknya gelembung

Pembahasan:

Data pada tabel menunjukan bahwa potongan hati yang diberikan perlakuan pada suhu 75 ºC dan suhu 38 ºC memiliki perbedaan ada tidaknya gelembung. Pada suhu 75 ºC tidak ditemukan adanya gelembung sedangkan pada suhu 38 ºC, gelembung yang ditemukan banyak. Hal ini karena enzim bekerja optimal pada suhu berkisar 35 ºC-40 ºC, namun pada suhu di atas 55 ºC, enzim akan mengalami kerusakan. Oleh karena itu, potongan hati yang diberikan perlakuan suhu tinggi tidak terdapat gelembung karena enzim rusak pada suhu tinggi.

Begitupula pada potongan hati yang diberikan perlakuan lingkungan dengan pH 7 dan 12. Jumlah gelembung pada potongan hati dengan lingkungan netral (pH 7) menunjukan adanya gelembung. Hal ini berarti enzim bekerja optimal pada pH lingkungan yang netral.

Enzim yang bekerja pada percobaan tersebut merupakan enzim katalase yang mengubah H2O2 (peroksida) menjadi H2O (air) dan O2 (oksigen). Jadi gelembung yang terdapat pada tabung reaksi merupakan oksigen.

Jadi, berdasarkan data dari tabel di atas, kerja enzim dipengaruhi oleh suhu dan pH.

Video
08 Maret 2022
Enzim | Biologi | Kelas XII
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal