Bank Soal Biologi SMA Peranan Bakteri dalam Kehidupan

Soal

Pilgan

Bakteri yang berperan dalam pembuatan kefir adalah ....

A

Acetobacter xylinum

B

Acetobacter pasteurianus

C

Streptococcus lactis

D

Propionibacterium shermanii

E

Corynebacterium glutamicum

Pembahasan:

Kefir merupakan minuman yang terbuat dari susu dengan proses fermentasi yang berasal dari daerah Kaukasus. Cara pembuatannya adalah dengan memasukaan bibit kefir ke dalam susu sapi, kambing, atau domba. Bibit kefir ini biasanya berasal dari bakteri Streptococcus lactis. Bakteri ini akan memfermentasi laktosa dan menghasilkan asam laktat, asetaldehid, dan asetoin. Bakteri ini merupakan bakteri gram positif dan berbentuk rantai.

Jadi bakteri yang berperan dalam pembuatan kefir adalah Streptococcus lactis.


*Acetobacter xylinum adalah bakteri yang digunakan untuk pembuatan nata de coco.

*Corynebacterium glutamicum adalah bakteri yang digunakan untuk pembuatan MSG.

*Propionibacterium shermanii adalah bakteri yang digunakan untuk pembuatan keju.

*Acetobacter pasteurianus adalah bakteri yang berperan dalam pembuatan nata de soya.

Video
31 Januari 2022
Peranan Bakteri dalam Kehidupan | Biologi | Kelas X
Rangkuman

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal