Bank Soal IPA SMP Bioteknologi Pengolahan Pangan

Soal

Pilihan Ganda

Berikut merupakan produk makanan yang memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae dalam proses pengolahannya, kecuali ....

A

roti

B

tempe

C

tape

D

wine

Pembahasan:

Saccharomyces cerevisiae merupakan mikroorganisme yang berperan dalam berbagai macam pengolahan bahan pangan seperti pada pembuatan roti, tape dan juga wine (minuman yang terbuat dari anggur). Proses fermentasi anaerob menggunakan Saccharomyces cerevisiae dapat mempengaruhi kadar alkohol dari suatu produk olahan.

Jadi, jawaban yang benar adalah tempe karena tempe terbuat dari kedelai yang difermentasikan dengan jamur Rhizopus oryzae.

Video
09 November 2020
Bioteknologi Pengolahan Pangan
Rangkuman
 
28 Mei 2020
Bagian Tubuh Hewan | IPA | Kelas 4 | Tema 3 Peduli Terhadap Makhluk Hidup | Subtema 2 Keberagaman...

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal