Jamur memiliki peran menguntungkan bagi kehidupan manusia, di antaranya

• menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem,
• sumber bahan makanan,
• membuat jenis makanan dan minuman baru,
• obat-obatan, antibiotik, dan makanan suplemen,
• membunuh organisme patogen.

Jamur yang digunakan untuk membunuh organisme patogen adalah Arthrobotrys. Jamur ini sebagian besar menjerat inangnya dengan menggunakan hifa yang melekat secara adesif. Fungi ini mampu menghasilkan toksin berupa asam linoleat yang bersifat racun bagi nematoda. Bahkan sebagian besar Fungi ini juga mampu menghasilkan protease yang mampu menghancurkan lapisan kutikula pada nematoda. Arthrobotrys akan membunuh cacing nematoda perusak akar tanaman (misalnya kopi, nanas, kedelai) dengan tempat hidupnya di dalam tanah.

sumber: invasive.org

Jadi, jamur yang digunakan untuk membunuh organisme patogen adalah Arthrobotrys.

*Penicillium chrysogenum untuk membuat antibiotik penisilin dengan tempat hidupnya adalah roti, kentang, kacang, dan bakan makanan yang membusuk.

*Aspergillus wentii untuk membuat kecap dan tauco dari kacang kedelai.

*Saccharomyces tuac untuk membuat minuman tuak dari nira.

*Saccharomyces ellipsoideus untuk membuat minuman anggur dari buah-buahan.