Latihan Biologi Kelas XI Zat Aditif Makanan dan Ujinya
# 4
Pilgan

Di bawah ini pewarna sintetis yang diperbolehkan untuk digunakan pada makanan, kecuali ….

A

metanil yellow

B

eritrosin

C

yellow CFC

D

brilliant blue FCF

E

coklat HT

Pembahasan:

Pewarna termasuk salah satu zat aditif makanan yang ditambahkan dan dicampurkan pada proses pengolahan makanan. Berikut beberapa contoh pewarna sintetis (buatan) untuk makanan.

  • Eritrosin merupakan pemberi warna merah
  • Yellow FCF adalah pemberi warna kuning
  • Brilliant blue FC adalah pemberi warna biru
  • Coklat HT adalah pemberi warna coklat

Jadi, pewarna sintetis yang tidak diperbolehkan untuk makanan adalah metanil yellow.


*Metanil yellow merupakan pemberi warna kuning yang digunakan pada tekstil sehingga tidak untuk makanan karena dapat menyebabkan kanker.