Jaringan epitel merupakan jaringan yang terdapat pada tubuh hewan vertebrata yang dapat berupa membran maupun kelenjar. Ciri-ciri yang dimiliki oleh jaringan epitel adalah sel-selnya bersisi, bersudut banyak, terkadang bentuk tidak teratur, selnya tersusun rapat, daya generasinya tinggi, serta tidak memiliki pembuluh darah maupun limfa. Jaringan ini berfungsi melapisi atau membatasi permukaan suatu rongga, seperti salah satunya pada permukaan apikal yang membatasi antara epitel dan lumen.

Jadi permukaan jaringan epitel yang yang berhadapan dengan lumen disebut juga dengan istilah permukaan apikal.

*Permukaan basal adalah jaringan epitel yang terletak berhadapan dengan membran basal.

*Permukaan lateral adalah jaringan epitel yang terletak di antara sel-sel.

*Lamina basalis adalah lapisan yang memisahkan epitel dari jaringan ikat yang ada di bawahnya.