Berikut ini reaksi yang dikatalisis oleh enzim sukrase adalah ....
Sukrosa + H2O → Glukosa + Fruktosa
Sukrosa + CO → Glukosa + Fruktosa
Sukrosa + H2O → Glukosa + Asam lemak
Asam lemak + H2O → Sukrosa + Fruktosa
Glukosa + Fruktosa → Sukrosa + H2O