Bank Soal IPA SMP Bioteknologi Pengolahan Pangan

Soal

Pilgan

Berikut ini merupakan kelebihan pengawetan bahan pangan dengan menggunakan radiasi, kecuali ....

A

tidak membusuk selamanya

B

meningkatkan mutu dan higiene bahan pangan

C

tidak menimbulkan polusi lingkungan

D

kesegaran bahan pangan tidak berubah

Pembahasan:

Penggunaan teknologi nuklir (radioisotop) dalam bidang teknologi pangan lazim disebut proses iradiasi. Iradiasi akan menghilangkan berbagai mikroorganisme dan toksin yang tumbuh pada makanan. Penyebab kebusukan dan pematangan buah dikendalikan sehingga bahan pangan menjadi lebih awet. Iradiasi bahan pangan mempunyai beberapa kelebihan bila dibandingkan dengan proses pengawetan konvensional antara lain

  • dapat dilakukan pada bahan yang telah dikemas,
  • kesegaran bahan pangan tidak berubah,
  • tidak menimbulkan residu zat kimia pada makanan,
  • tidak menimbulkan polusi pada lingkungan, dan
  • dapat meningkatkan mutu dan higiene bahan makanan.

Jadi yang tidak termasuk kelebihan iradiasi adalah bahan pangan tidak membusuk selamanya.

Video
09 November 2020
Bioteknologi Pengolahan Pangan | IPA | Kelas IX
Rangkuman
28 Mei 2020
Bab 5 | Bagian Tubuh Hewan | IPA | Kelas 4

Siswa

Ingin latihan soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Guru

Ingin akses bank soal, nonton, atau unduh materi belajar lebih banyak?

Buat Akun Gratis

Soal Populer Hari Ini

Cek Contoh Kuis Online

Kejar Kuis

Cek Contoh Bank Soal

Kejar Soal